我是 Mama Clara！很多家長在搜尋「小朋友唔食野」的那一刻，其實心裡不只是卡在「這餐到底要不要再餵一口」，而是卡在一連串更大的擔心：我是不是哪裡做錯了？他這樣吃得少，會不會影響長高、長重，甚至影響發育？所以這篇我會用知識指南和決策支援的寫法，先把你最焦慮的地方拆成清楚的判斷點，再一步步整理成你今天就能開始做的照護流程。你不需要靠吼、靠追、靠賭運氣，而是用一套更穩、更省力的方式，把餐桌慢慢拉回可預期。
① 小朋友唔肯食飯？先搵出背後 4 大原因
遇到小朋友唔食野，我通常不會先給方法，而是先陪家長一起釐清原因，否則再多技巧都只會變成壓力。
- 原因一：不是不吃，而是不餓
餐與餐之間零食、牛奶或含糖飲料太多，孩子在正餐時間自然沒有食慾，形成「小朋友不肯吃飯」的假象。 - 原因二：發展階段的正常波動
特別是 1–3 歲，食量本來就起伏很大，「不吃」有時是孩子展現自主感的方式。 - 原因三：用餐環境讓孩子坐不住
電視、平板、玩具，或餐椅不合適，都會讓小朋友食飯坐唔定，最後演變成不吃。 - 原因四：身體或情緒不舒服
出牙、鼻塞、便秘、疲倦或情緒緊繃，都會直接影響食慾。
② 12 個解決小朋友唔食野的方法：由餐單、規矩到親子心情
我知道你可能已經試過很多方法：換菜色、換餐具、哄一下、兇一下、追著餵、放影片分心，甚至開始懷疑「是不是我家孩子就是特別難帶」。但如果我們把焦點從「這一口吃不吃」拉遠一點，你會發現真正要解的是整個進食流程：孩子有沒有餓？餐桌是不是可預期？你是不是被迫用很多力氣才能換到一點點進食？
下面這 12 個方法，我更希望你把它當成一套「可複製的餐桌系統」。你不需要一次做完，反而是挑 2–3 個最貼近你家的先做，連續做 7 天，再視情況加下一個。當流程穩定，孩子的食慾、坐定、以及你自己的情緒，通常會一起變好。
方法 1：固定「3 餐＋2 點心」的時間表，先讓身體重新學會餓
很多孩子不是不吃，而是整天有零零碎碎的熱量來源，所以正餐時間自然不餓。你可以先做一件最有把關感的事：把進食時間固定下來，讓孩子知道「現在是吃飯」、「等一下是點心」、「下一次進食是什麼時候」。當孩子的身體節奏穩定，食慾才有機會回到正軌，家長也比較不會整天追著餵。
方法 2：餐前 2 小時先把牛奶、果汁、零食收起來，避免正餐被頂掉
這一步常常最難，因為孩子一哭，家長很容易先塞餅乾或補奶求和平。但站在「長期改善」的角度，餐前太近喝奶或吃零食，會讓孩子更難建立對正餐的期待，也會讓你更常遇到小朋友唔肯食飯的循環。你可以先從最容易的開始，例如：餐前只保留白開水、把果汁改到點心時段，或把餅乾改成固定份量的點心，而不是隨時拿得到。
方法 3：每餐 20–25 分鐘就結束，用計時取代催促
很多餐桌衝突不是因為孩子不吃，而是因為一餐拖太久，最後變成情緒消耗戰。你可以用很平穩的方式建立規則：「我們一起吃 20 分鐘，時間到就收。」孩子不一定立刻配合，但你每一次都一致，就在替孩子建立可預期感。更重要的是，時間到了就收，家長才不會因為焦慮而越坐越久、越講越多，最後把吃飯變成壓力來源。
方法 4：一餐只放「一樣熟悉＋一樣新食物」，讓孩子更容易成功
面對抗拒進食的孩子，如果你一次端出很多新菜色，孩子的壓力會很大，可能連靠近都不想。比較有效的做法是：餐盤上永遠留一樣他吃得習慣、願意入口的食物（例如白飯、麵、蒸蛋），再放一樣新的（份量很小也沒關係）。你的目標不是「今天就吃很多新食物」，而是「讓新食物出現得夠穩定」，穩定到孩子覺得不需要防衛。
方法 5：從容易入口的質地開始，先讓吃得下比吃得多更優先
有些孩子拒吃不是挑食，而是當下真的覺得不好咬、吞不下、口腔不舒服（例如出牙、鼻塞）。這時候你可以先把餐單做得更友善：蒸蛋、豆腐、魚泥、南瓜泥、燉到軟的蔬菜，都是很好的過渡。等孩子重新建立正向經驗，再慢慢把質地從泥狀、碎狀，往小塊狀推進。你是在幫他建立「我可以做到」的感覺，而不是逼他一次跨過太大的門檻。
方法 6：用選擇句取代命令句，讓孩子把控制感放在安全範圍內
當孩子用「不吃」來爭取主導權時，你越命令，他越反抗。你可以把命令句換成選擇句，例如：「你想先吃一口菜，還是先吃一口飯？」或「你要用叉子，還是用湯匙？」看起來只是語句改變，但對很多孩子來說，這等於把控制感放回一個安全、可被家長把關的範圍，衝突往往會減少。
方法 7：家長負責提供，孩子負責吃多少，把責任切開來
這是一個很關鍵、也最能讓家長鬆一口氣的原則：你負責提供規律、均衡、適合的食物與時間；孩子負責決定吃多少。這不等於放任，而是把餐桌從拉扯戰拉回合作關係。當你不再把「吃多少」當成你今天的成績單，你的語氣會更穩，孩子的壓力也會更低，反而更容易願意吃。
方法 8：建立固定、重複的餐桌台詞，讓規則靠流程而不是靠情緒
很多家長在餐桌上越講越多，是因為焦慮。但孩子在壓力下其實聽不進去。你可以準備 2–3 句固定台詞，語氣溫和但一致，例如：「現在是吃飯時間，時間到就收。」、「你可以不吃，但不會有其他替代品，下一餐再吃。」固定台詞的目的不是威脅，而是讓孩子知道規則穩定、世界可預期，這會比你臨場反應更有力量。
方法 9：把零食變成正規點心，有時間、有份量、有結束
很多孩子只愛零食，不是因為零食比較好吃，而是因為零食沒有規則、隨時出現、又很容易入口。你可以把零食重新命名成「點心」，並固定在下午或上午某個時段，份量也先定好。當點心有開始也有結束，孩子就比較能在正餐時間保留胃口，而你也不需要整天為了「到底能不能吃」做判斷。
方法 10：第一輪先少量，吃完再問要不要加，讓孩子不被份量壓力嚇退
很多孩子看到一大盤食物就先退縮，因為對他來說那是一個「我做不到」的訊號。你可以把第一輪份量縮小到很容易完成的程度，甚至只要兩三口也可以。當孩子成功吃完，你再問「要不要再加一點？」這樣孩子會更容易進入狀態，而不是一開始就把吃飯當成負擔。
方法 11：一次只改一件事，先穩定再加碼，避免把全家推進更大的混亂
如果你同時想改餐前零食、改用餐時間、改坐餐椅、改菜色、改規矩，通常全家都會撐不住，孩子也會更反彈。你可以先挑一個最關鍵的，例如「餐前 2 小時不吃零食」或「每餐 20 分鐘收餐」，連續做 7 天。等這個變成習慣，再加入下一個。穩定是讓孩子改變的前提，也是讓家長重新找回掌控感的關鍵。
方法 12：用 7 天記錄看趨勢，不用單一一餐判定成敗
孩子的食量本來就會波動，一餐吃很少不代表整體有問題。你可以記錄 7 天的整體狀況：睡眠、便便、點心、正餐大概吃了哪些、情緒是否緊繃。當你用趨勢來看，你會更容易發現真正影響食慾的因素，也比較不會被當天的挫折帶走。對很多家長來說，這個記錄本身就能降低焦慮，因為你開始用資料做決策，而不是用恐慌做決策。
③ 愈逼小朋友愈唔食野：4 個常見錯誤做法，要及早停手
很多家長遇到小朋友唔食野時會本能地加大力度：多提醒、多追餵、多補救，甚至用交換或施壓想「先讓他吃進去再說」。但餐桌一旦變成壓力場，孩子更難出現食慾，也更容易用「拖、逃、抗拒」來保護自己。以下 4 個做法很常見，也多半出於愛與焦慮，但若想改善小朋友唔食野，建議優先停手，讓後續的流程調整更容易生效。
- 錯誤做法 1：追住餵、邊玩邊餵
短期看似吃多了，長期卻會讓孩子更難建立坐下吃的習慣，並削弱他對餓飽訊號的感受。結果往往變成：不追不吃、不分心不吃，家長更累，小朋友唔食野也更固定化。 - 錯誤做法 2：用甜品或零食交換，例如「吃完才有」
交易會讓孩子把正餐視為必須忍耐的任務，而把甜品視為真正值得期待的目標。長期下來，孩子對正餐的抗拒更深，反而更難改善小朋友唔食野。 - 錯誤做法 3：不停催促、比較、情緒化施壓
這會把吃飯變成關係壓力，孩子更容易用不吃或坐不住來逃離不舒服的情境。你越急，他越抗拒，形成惡性循環，讓小朋友唔食野更難鬆動。 - 錯誤做法 4：一不吃就立刻煮第二樣、端替代品
這種餐後補救會不小心強化孩子：拒絕就有更想吃的選項。家長也會陷入每天猜、每天補的疲憊，最後讓小朋友唔食野變成固定模式。
如果你發現自己做過其中一兩項，先不要自責。重點不是「你做錯了」，而是「我們可以換一種更省力、更一致的做法」。先停手這四件事，餐桌的壓力會先降下來，孩子才更有機會回到能吃、願意吃的狀態，小朋友唔食野也比較容易真正改善。
④ 小朋友坐唔定仲唔食野？3大方法讓BB乖乖吃飯
遇到小朋友坐唔定仲唔食野，通常不是孩子不乖，而是用餐條件不利於他穩定下來。與其加強催促，更有效的是先把坐得住的基礎做出來。以下 3 大方法以簡單、可重複為原則，讓孩子更容易進入用餐狀態。
- 方法 1：先坐得舒服，雙腳要有支撐
腳懸空會讓身體不穩，孩子自然扭動、想離座。優先調整餐椅高度與腳踏支撐，讓姿勢穩定，往往就能先鬆動小朋友坐唔定仲唔食野。 - 方法 2：餐桌降刺激，只留食物、餐具與水
玩具、手機、電視聲音都會拉走注意力。用餐前清桌、移開分心物，讓孩子更容易專注，減少小朋友坐唔定仲唔食野的反覆出現。 - 方法 3：流程短且可預期：餐前預告、20 分鐘收餐、語句一致
餐前先預告 10 分鐘，每餐約 20–25 分鐘結束，時間到就平靜收餐，並用固定語句維持一致性。當開始與結束可預期，孩子更容易坐住，改善小朋友坐唔定仲唔食野。
⑤ 小朋友唔食野需要看醫師嗎？家長自我檢查清單
- 體重或身高明顯停滯
- 長期精神不佳
- 吞嚥困難、頻繁嘔吐
- 持續便秘或腹痛
若已調整流程，小朋友唔食野仍影響成長，建議諮詢專業醫師。
總結：面對小朋友唔食野，你不需要成為完美的家長，只要成為有把關感的照顧者。當流程清楚、界線穩定、語氣溫和，孩子會慢慢學會安心坐下來、依照身體需要進食，而你也能從每天的焦慮，回到有方向、有選擇的照顧狀態。
小朋友唔食野常見問題
🍚小朋友突然唔食野係乜情況？應該點樣處理？
多數係短期唔舒服或作息轉變，例如鼻塞、出牙、便秘或太攰。先排查發燒、嘔吐、便便同精神，再用餐前唔食零食、每餐 20–25 分鐘收餐、食物先軟身易入口去穩定 3–7 日；有高燒、反覆嘔吐、尿量少、精神差或吞嚥困難就要就醫。
🍚小朋友唔肯食菜、唔肯食肉，要唔要用營養奶粉或補充品代替？
一般唔需要先用補充品代替正餐。先穩定餐桌流程，再用少量新食物慢慢加種類；如果生長停滯、長期只靠奶或食物種類極少，先諮詢醫師或營養師再決定。
🍚小朋友唔肯食飯，只肯食零食同甜品，可以點處理？
要做嘅係立規矩：零食固定時間固定份量，其餘時間只飲水；正餐限時收餐，唔提供即時替代品；甜品唔做交換。通常一致做 1–2 週就會好轉。
附錄
- 衛生福利部國民健康署。兒童健康手冊。衛生福利部國民健康署。https://www.hpa.gov.tw/Pages/EBook.aspx?nodeid=1139
- 衛生福利部國民健康署。0-7歲兒童生長曲線。衛生福利部國民健康署。https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=1596&pid=549&sid=7714
- 臺大醫院（臺大醫網）。兒童餵食障礙與兒童偏挑食的影響與處理。臺大醫院健康電子報。https://health.ntuh.gov.tw/health/Ntuh_e_Net/eBook/no221/24/
- 衛生福利部臺中醫院。兒童與挑食（偏食）。衛生福利部臺中醫院。https://www.taic.mohw.gov.tw/?aid=504&iid=4552&page_name=detail&pid=157
- 中國醫藥大學附設醫院。幼兒偏食行為。中國醫藥大學附設醫院衛教單張。https://www.cmuh.org.tw/HealthEdus/Detail?no=5466
- 衛生福利部國民健康署。正確飲食習慣。衛生福利部國民健康署。https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=543&pid=8365
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